【食記：台中】和壽司～平價用料實在的好壽司－吉拉教練＠痞客邦

和壽司在PTT盛名已久，傳說中的價格實惠且用料實在。很久之前就欲攻略此地，奈何天不從人願，每次經過都滿座客滿加上排隊人龍排得好長～

天外飛來一新詩：鄭愁予<寂寞的人坐著看花>

寂寞的人坐著看花

山巔之月
矜持坐姿

擁懷天地的人
有簡單的寂寞

而今夜又是
花月滿眼
從太魯閣的風檐
展角看去
　雪花合歡在稜線
　花蓮立霧于溪口

谷圈雲壤如初耕的園圃
坐看峰巒盡是花
則整列的中央山脈
是粗枝大葉的

這一切就像鄭愁予<寂寞的人坐著看花>的感覺～
『也許越想要得到，就越得不到，當你放下了，才會發現得到的，是比當初盲目追求的更美的風景。』

數年之間的得不到，已經讓我放棄征服它的慾望，突然聽佳蓉說：『走！我訂好位了！』立馬跋山涉水翻山越嶺披星戴月七出岐山的從東海殺過去，果然...無意的幸福是最美的！

【推開大門】

走進來真的是有種特別的感受...就是居酒屋但有種高級的味道！所以我叫它高級的居酒屋XD

一路直奔二樓

因為我最遠所以最晚到，一上樓就看到三位吵雜的菩薩們...

以下四隻皆非餐點請不認識者自行跳過

沒想到這樣看起來給人一種很高的錯覺的【根本短腿長腿媚】

【前進英國蔡傑尼】

後面的藝妓娃娃很有FU

【歌功頌德哥吉拉】跟【刀嘴劍舌林佳蓉】

因為大家都即將步入愛情的墳墓，所以今晚是愛情敢死隊餐敍

聊的不外乎喜餅、聘金、餐廳什麼的...還蠻配壽司的XD

它的醬油有分甜（深）與鹹（淺），個人愛鹹但花壽司跟甜的很搭

薯泥沙拉$30 一球薯泥，親民的價位會飽的食材，不才在下的食量太可觀，需要它來擋一下胃

生干貝握壽司$110/個＆龍蝦壽司$30/個

超好吃的醬香和牛$60/個，牛肉的香味跟頂級越光米真的是絕配！

生魚握壽司(旗魚、鮪魚、鮭魚各2個)$200 （抱歉，小弟扺達前線之前已有兩貫已淪陷）

大和壽司(13個握壽司)$290 （抱歉，小弟扺達前線之前已有六貫已被擊沉）

花壽司$170　真的好吃！很特別的花壽司～是我吃過最好吃的花壽司。原本在外面花壽司一直都是普普就增加飽足感的餐點，在這兒很令人驚豔！

飯後甜點：紅豆湯與麻糬

補上MENU～

用餐區是兩層樓，一樓吧台區，二樓座位區。送餐的服務員長得漂亮態度又親切～光這點爽度就滿分了！

和壽司專賣壽司，沒有燒烤、炸物..等等，但壽司種類也較多樣性，用料新鮮又實在，壽司米更是頂級的越光米（看我用手機隨手拍就很好吃的樣子就知道），真的是一家C/P值爆高的壽司店。

記得要來的人先打電話訂位，沒訂的話八成向隅，而且每天的壽司材料都限量，食材用完就吃不到囉！

營業時間：

　　午餐：11:00~14:30

　　晚餐：17:00~21:30

地址：台中市北區五權路301號

電話：(04)2201-7520

價位：

約20元-200元左右，特殊食材為時價，菜單上的握壽司雖然一份六個，但都可以單點，客人可以依需要單點一個或二個。

單點或選擇大和壽司等套餐，平均每人消費約二百五十元起。

餐飲菜單及價格：

大和壽司：13個握壽司290元，原價330元
（握壽司會依店家當日所進的海鮮來配，沒有固定菜單，人多時可點一份大和壽司，喜歡吃其中那一種握壽司再單點。）

小和壽司：10個握壽司230元，原價270元

軍艦壽司：最平價的黑豆壽司每個15元到海膽馬糞壽司時價

炙壽司：最低每個60元起到檸香比目鰭邊肉時價計算

捲壽司：豆皮壽司六個一百五十元到牛肉捲壽司每份二百八十元。

手捲：蝦蘆手捲四十元，鮭魚手捲六十元，海膽手捲九十元。

生魚片：綜合生魚片每份二百元，魚腹生魚片每三百元，季節生魚片每份五百元。

小菜：洋芋泥沙拉三十元，和風小菜八十元，和風魚肝九十元，章魚小菜一百元，四味小菜一百八十元。

鍋物：茶碗蒸每份六十元，味噌湯三十元，味噌魚頭湯時價。

推薦菜單(人氣餐飲)：

大和壽司、炙燒干貝、醬香和牛、鮭魚握壽司、味噌蛤蜊湯（每碗八十元，大約可二個人一起分享，人數多時可選擇味噌魚頭湯，一鍋約可六至八人食用。）

適合人數：

團體聚餐(二十至三十人以上)、家族聚餐(五至十人)、好友小聚(五人以下)、情侶約會(二人)、一人獨享等（就是通吃啦！）

座位：一樓為吧台區及二樓方桌

注意事項：只收現金，無特約停車場。

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今天吃了壽司，就來聊聊蛋白質吧！

【認識優質蛋白質】

蛋白質是維持人體生長發育，構成、修補細胞和組織的主要元素，其還能調節生理機能、供給熱能、促進新陳代謝。人體的肌肉、筋膜、骨頭、皮膚、頭髮、血液和內臟都需要依賴蛋白質。

優質蛋白質來源包括豆漿、雞胸肉、火雞胸肉、魚肉、雞蛋白，各類瘦肉和小麥蛋白粉，還有螺旋藻。每克蛋白質約含有4個卡路里，因此具有能量來源的替代功能。不但增加了轉化為體溫和熱能的工作量，更能增加身體脂肪的燃燒代謝率。

【不能只吃肉不吃飯】
很多人一聽到蛋白質跟減重的關係，直接會聯想到「吃肉減肥法」，但可別把這兩者畫上等號。吃肉減肥法指的是不限制肉類攝取量，盡量不碰澱粉等碳水化合物，當碳水化合物的攝取量低於一○○公克時，身體會燃燒脂肪與蛋白質，在此過程中產生的酮體無法被身體吸收，排除時會帶走大量的水分與離子，具有快速減重的效果，缺點是可能產生酮酸中毒、增加腎臟負擔、腎結石機率、加速鈣質流失、增加心血管疾病等風險。正確作法是在正確的時間、在飲食中加入優質蛋白質，聰明的利用蛋白質的特性，才能助體重控制一臂之力！

【優質蛋白質有助減重】

營養師林賢茜表示，減重時往往飲食不均衡，加上吃進過多的油脂，增加熱量負擔，很容易發胖。此時不妨以晚餐作為調整的一餐，食用蛋白質奶昔加上蔬菜纖維質，將熱量控制在約200卡左右，既有飽足感，營養也兼顧。

蛋白質很重要：想長高？不是吃鈣，而是蛋白質！